COSCE DI POLLO PICCANTI

INGREDIENTI:
PER 4 PERSONE:

4 cosce di pollo
1 spicco d’aglio
Vino bianco secco q.b.
brodo di pollo q.b
burro q,b
2 cucchiaini di senape
2 peperoncino
Sale e pepe
rosmarino q.b.

PREPARAZIONE:

Con un cucchiaio di olio, e una noce di burro, uno spicco di aglio fate rosolare le cosce di pollo ad ambo le parte e bagnate con un po’ di vino bianco secco lasciate evaporare e aggiungete il brodo di pollo mescolate il tutto e lasciate cuocere coperto, per 30 minuti. Dopodiché aggiungete il peperoncino piccante , la senape, mescolate il sughetto  con una noce di burro alcuni aghi di rosmarino sale pepe e passate la teglia in forno sotto al grill per rosolare le cosce di pollo. Completate la cottura. Servite le cosce di pollo con il loro sughetto.