INGREDIENTI:
PER 4 PERSONE:
2 finocchi
burro q.b.
3 – 4 cucchiai di pane grattato
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale, pepe
PREPARAZIONE:
Tagliate i finocchi a fette spesse, togliete la parte esterna; lavateli e versateli in una pentola con acqua salata fatele bollire 10 minuti. Scolateli ed adagiateli in una terrina con un filo d’olio sul fondo, spolverizzate con pane grattato e parmigiano grattugiato; aggiungete fiocchi di burro e un po’ di sale e pepe. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 200° lasciate gratinare, e servite caldi.
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