Portate in ebollizione 1 litro di latte, battete 8 tuorli d’uovo con 230 gr. di zucchero, 80 gr. di amido, 2 baccello di vaniglia. Mescolato bene lo zucchero con i tuorli, e l’amido. Diluite il tutto con il latte caldo portate lentamente all’ebollizione per 5 minuti, profumate con il baccello di vaniglia, la scorza di […]
INGREDIENTI: 300 gr. di farina300 gr. di zucchero200 gr. di burro3 uova intere1 dose lievito per dolci200 gr. di amarettiscaglie di cioccolato q.b3 mele (mettere le fettina a macero in contreau + cognac + zucchero) PREPARAZIONE: Lavorate lo zucchero ed il burro, aggiungete le uova uno alla volta, poi la farina e la dose di […]
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE: 300 gr. di pasta frolla(vedi ricetta) se non avete tempo potete usare quella confezionata2 cucchiai di maizena600 gr. di fragole25 gr. di farina50 gr. di zucchero a velo80 gr. di zucchero1/2 limone3 tuorli50 cl. di latte1 bustina di zucchero vanigliato PREPARAZIONE: Scaldate il latte a fuoco dolce con lo zucchero vanigliato. Montate i […]
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 16 gamberoni2 limone 2 spicchio d’aglioGrappa q.b2 cipolla piccolapastella q,b1 peperoncino schiacciatosale, olio d’oliva PREPARAZIONE: Togliete il filo nero ai gamberoni e lasciandogli le teste togliendo le code.. In un piatto fondo, mescolate i limoni verde, l’aglio, le cipolla tritata, lo zenzero, il pepe verde, il peperoncino. Aggiungete i gamberoni e lasciate macerare […]
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 gr. di spaghetti 2 spicchi d’aglio 200 gr. di gamberi 500 gr. di vongole 1 calamaro medio 1 seppia media 500 gr. di cozze Un ciuffo di prezzemolo 1 bottiglia di passata di pomodoro 1/2 bicchiere di vino bianco 4 cucchiai d’olio d’oliva Basilico q. b. Peperoncino sale 4 fogli […]
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 4 cipolle bianca di media grandezza40 gr. di burro½ cucchiaini di zucchero8 mescoli di brodo2 spicchi d’aglio1 bicchierino di cognac oppure di marsala secco4 pezzi di pan tostatoparmigiano q, b.Sale e pepe PREPARAZIONE: Pulite e affettate le cipolle in anelli sottilissimi. In una pentola sciogliere il burro assieme al zucchero (per dare […]
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE: Brodo di manzo e pollo(potete usare anche il dado)1 cipolla4 patate1 piccolo pomodorino150 gr. di risoformaggio grattugiato1 peperoncinoqualche foglia di basilicoprezzemolo tritato PREPARAZIONE: Soffriggete nel burro la cipolla finemente tritata. Versate il pomodoro spellato eliminate dal seme e tritato finissimo, e il peperoncino spezzettato, lasciate cuocere per pochi minuti e versate le […]
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 250 gr. ceci secchi250 gr. pasta corta da minestrone100 gr. pomodoro (scolati)Olio d’olivasale, pepealloro qualche fogliaagliorosmarino PREPARAZIONE: Mettete a bagno i ceci una notte prima in abbondante acqua leggermente salata. (Per chi lo preferisce esistono anche confezione cotte in barattolo di vetro, per risparmiare tempo, vanno benissimo).Per La COTTURA: Mettete in una […]
INGREDIENTI: 150 gr. di nocciole tostate 400 gr. di farina 100 gr. di zucchero 50 gr. di miele 1 dl di panna liquida 1 dl di latte 80 gr.di burro 1 cucchiaino di cannella in polvere Un pizzico di sale. PREPARAZIONE: Tritate le nocciole tostate, mescolate la farina, lo zucchero il miele. Incorporate al composto […]
INGREDIENTI: 300 gr. farina 150 gr. burro 150 gr. zucchero 3 tuorli d’uovo 1 limone 250 gr, di marmellata di amarena PREPARAZIONE: Impastate velocemente la farina, il burro, lo zucchero, 3 tuorli d’uovo la scorza grattugiata di 1 limone. Coprite l’impasto e lasciatelo riposare in frigo per 1 ora. Trascorso il tempo, tiratelo a uno […]
Italian
Albanian
Arabic
Bulgarian
Chinese (Traditional)
Croatian
Dutch
English
Filipino
French
German
Greek
Hungarian
Japanese
Polish
Portuguese
Russian
Spanish
Ukrainian