BISCOTTI alla Anna

INGREDIENTI:

1 Kg. di farina 00
4 uova
250 gr. di burro
400 gr. di zucchero
1 bustina di vanillina
35 gr. ammoniaca per dolci
400 gr. circa di latte tiepido

PREPARAZIONE:

Impastate il burro con zucchero e uova, vanillina, ammoniaca, aggiungete la farina e impastate il tutto versando anche il latte tiepido, facendo un impasto morbido. In una teglia foderata da carta da forno formate dei biscotti secondo il vostra fantasia e infornate a 200° per circa 15/20 minuti. Sono buoni per la colazione.