BISCOTTI AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

200 gr. farina
100 gr. fecola di patate
20 gr. cacao
80 gr. burro
120 gr. zucchero
1 uovo
1 bustina vaniglia
2 cucchiaini lievito in polvere
5 Cucchiai Latte
Sale
1 cucchiaino cannella in polvere (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Mescolate farina, fecola, cacao, zucchero e lievito. Al centro mettete l’uovo, il burro, la vaniglina, il sale e il latte, la cannella se la preferita (FACOLTATIVO). Amalgamate gli ingredienti, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola, tenetelo in frigo per mezz’ora poi stendete la pasta in una sfoglia di 5 mm e con la rotella ricavate dei quadrati che metterete sulla placca del forno foderata con la carta da forno. Cuocete a 180 gradi per 15-20 minuti.