BISCOTTI ALLA CANNELLA

INGREDIENTI:

150 gr. di nocciole tostate
400 gr. di farina
100 gr. di zucchero
50 gr. di miele
1 dl di panna liquida
1 dl di latte
80 gr.di burro
1 cucchiaino di cannella in polvere
Un pizzico di sale.

PREPARAZIONE:

Tritate le nocciole tostate, mescolate la farina, lo zucchero il miele. Incorporate al composto di panna liquida, di latte, e burro, 1 cucchiaino di cannella in polvere e un pizzico di sale. Lavorate l’impasto e unitevi le nocciole tritate, quindi ricavatevi palline grandi come una noce. Schiacciatele leggermente e allineatele su una placca ricoperta con carta da forno. Infornate 12 minuti a 180 °C. Fate fondere a bagnomaria 200 gr. di cioccolato fondente e spalmatelo sui biscotti freddi. Lasciate raffreddare e servite.