INGREDIENTI:
PER 4 PERSONE:
350 gr. bavette
300 gr. Maiale
1 Carota
1 Cipolla
1 piccolo barattolo di pomodoro passato
Burro q.b
Formaggio Parmigiano
Olio d’oliva
Sale, pepe
Cognac q.b.
basilico fresco
PREPARAZIONE:
Tagliate le verdure a piccoli quadretti, e la carne a julienne. Fate rosolare il tutto in olio caldo. Dopo rosolato il tutto spruzzate con un goccio di cognac, sale pepe, aggiungete il pomodoro passato e qualche foglia di basilico fresco, aggiungete qualche mestolo d’acqua e lasciate cuocere per 40 minuti mescolando spesso e aggiustate il sale. Appena il sugo sará pronto mettete a lessare la pasta. Scolate e amalgamatela col sugo aggiungendo una noce di burro e il formaggio, grattugiato (facoltativo).
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Ciao Anna, come va? Qua c’è un sole stupendo e una giornata molto calda! Speriamo che il tempo duri fino a questo week end che è festivo e voglio andare al mare!
Un bacio e a presto!
ti ho rubato la ricetta XDciaoooooo