INGREDIENTI:
PER 4 PERSONE:
gr, 500 di tortellini di carne
40 gr, di burro
250 di panna da cucina
200 di piselli
50 gr. di formaggio da pizza tritato
2 fette di prosciutto cotto
formaggio parmigiano grattugiato q.b
1 pizzico di noce moscata
Sale, pepe fresco
PREPARAZIONE:
Cuocete i tortellini in acqua salata. Nel frattempo in una padella de aderente fate sciogliere il burro e versate il prosciutto cotto fatto a cubetti, lasciate rosolare, aggiungete i piselli (se sono in scatola) lasciateli sgocciolare se usati i surgelati dovete prima cuocerli. Dunque mescolate i piselli al prosciutto versate un pizzico di noce moscato e quando e tutto bello rosolato aggiungete la panna mescolate aggiustate il sale una macinata di pepe fresco e tenete da parte. Scolate i tortellini al dente aggiungeteli al sughetto e versate il formaggio olandese tritato mescolate bene lasciate scioglierlo per pochi minuti fino ad ottenere un sughetto denso e servite caldo con formaggio parmigiano.
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Ciao Meno male che mi hai lasciato l’indirizzo del tuo nuovo blog, non sapevo che lo avevi aperto e questa è la prima volta che ci vengo, infatti non ho mai ricevuto notifiche in merito a tuoi nuovi post.
Ora clicco su subscibe e spero che mi giungano le e-mail delle novità.
Ti auguro una buona serata, con amicizia, Vito
ps. l’aspetto di questo piatto è davvero invitamte….. Ciaoo