GAMBERONI AL CARTOCCIO

INGREDIENTI:
PER 4 PERSONE:

20 gamberoni
prezzemolo tritato
olio d’oliva
1 spicco d’aglio
sale, pepe
il succo di limone

PREPARAZIONE:

Lasciate marinare i gamberoni per circa 2 ore in un battuto di olio, sale, pepe, aglio schiacciato, il succo di limone e prezzemolo tritato; di tanto in tanto mescolate per bene. Trascorso questo tempo prendete della carta stagnola e formate un cartoccio nel quale mettete i gamberi con il loro sugo di marinatura, chiudete per bene e cuocete in forno a 200° per circa 20 minuti. Servite con il sughino che si sarà formato durante la cottura nel cartoccio.