SALSA ALL’ITALIANA

 INGREDIENTI:

1 cipollina
1 spicco d’aglio
2 cucchiai d’olio
1 cucchiaio di burro
300 gr. di pomodori pelati
sale
pepe
basilico fresco

PREPARAZIONE:

Soffriggete l’aglio che poi eliminerete, la cipollina tritata nell’olio e nel burro; unite i pomodori, sale, pepe e qualche foglia di basilico  e lasciate cuocere per 20 minuti fino a che la salsa non si addensi. Ideale per condire la pasta e le uova.