SALSA ALLO ZAFFERANO

INGREDIENTI:

paprika
100 gr. di burro
sale
1 bustina di zafferano
3 cucchiai di farina  

PREPARAZIONE:

Sciogliete il burro e unite la farina e lo zafferano sciolto in un mestolo d’acqua calda. Unite altri 2 mestoli d’acqua e mescolate bene; aggiungete un pizzico di sale, uno di paprika e cuocete per 15 minuti.