FROLLINI

INGREDIENTI:
PER 6 PERSONE:

375 gr. di farina
285 gr. di burro
285 gr. di zucchero
100 gr. di mandorle
2 uova

PREPARAZIONE:

In una terrina mescolate le uova e lo zucchero. Aggiungete il burro rammollito, la farina, le mandorle spezzettate grossolanamente poi lavorate il tutto con le mani. Formate con l’impasto 3 rotoli e metteteli in frigo per 15 minuti. Tagliate ogni rotolo in rotelle abbastanza fini. Riscaldate il forno a 200° C. Disponete i biscotti sulla piastra del forno imburrata. Lasciate cuocere per 10 minuti, quando risultano un bel colore dorato sfornate i vostri frollini.