CRESPELLE DOLCI

INGREDIENTI:
PER 4 PERSONE:

Farina  125 gr
Latte  250 gr
Burro  30 gr
Uova  2
Liquore  q.b.
Zucchero  2 cucchiai 

PREPARAZIONE:

Sgusciate le uova in una ciotola, zuccheratele e incorporate la farina diluendo con il latte freddo, il liquore ed il burro sciolto a bagnomaria. Scaldate la padella antiaderente unto di burro, poi versatevi un mestolo di composto formando una frittata sottile. Cuocete da ambo i lati e appoggiatela su un piatto. Continuate fino all’esaurimento del composto, impilando le crespelle una sull’altra, tenendole separate da un foglio di carta da forno.