INGREDIENTI:
PER 4 PERSONE:
Un Kg. di Carpa freschissime
mezza cipolla
2 foglie d’alloro
un gambo di sedano
un ciuffo di prezzemolo
sale
un bicchiere di vino bianco secco
500 gr. di maionese pronta
mezzo litro di aceto bianco.
PREPARAZIONE:
Portare a bollore 2 litri d’acqua con la cipolla, l’alloro, il vino, la metà dell’aceto, il sedano e una presa di sale. Pulite le Carpe e spruzzatele con l’aceto rimasto, poi tuffatele nel brodo bollente e cuocetele per 15 – 20 minuti. Scolatele, guarnitele col prezzemolo e servitele con la maionese a parte.
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Ciao Anna….sono un gran mangiatore di pesce e questa ricetta mi piace proprio……..!
Passo tutte le volte che posso e molto volentieri.
Un sorriso e un grande abbraccio, Walter
ciao anna
grazie di passare spesso a lasciarmi un salutino
come stai?
finalmente unpo di pioggia e arrivata nn se ne poteva gia piu dell caldo figurati col piccolo che ci soffriva povera stellina dovevo rinfrescarlo spesso come noi del resto stanotte si respirera e si dormira un pochetto nn riuscivo a aprire manco il pc dal caldo
ho visto la dieta buona peccato io devo eliminare tutto cio che e latte
cmq grazie eun mega abbraccio a te e famiglia da me e marco