INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: 375 gr. di farina 285 gr. di burro 285 gr. di zucchero 100 gr. di mandorle 2 uova PREPARAZIONE: In una terrina mescolate le uova e lo zucchero. Aggiungete il burro rammollito, la farina, le mandorle spezzettate grossolanamente poi lavorate il tutto con le mani. Formate con l’impasto 3 rotoli e […]
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: Per la pasta:125 gr. di farina2 uova25 cl di latte intero1 cucchiaio di zucchero in polvere30 gr. di burro + 30 gr. per la cottura2 cucchiai di Grand Marnier1 pizzico di salePer il ripieno:burro .q.bmiele un cucchiaio2 premute di arance5 cl di liquore al mandarinozucchero a velo4 palline di gelato a vanigliascaglie […]
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 350 gr. di spaghetti1/2 kg. di zucchini 1 cipolla1 spicchio d’aglioolio d’oliva1 mazzetto di menta fresca Grana grattugiatoSale e pepe PREPARAZIONE: Lavate ed asciugate gli zucchini, affettateli in rondelle sciacquateli ed asciugateli. In un’ampia padella versate l’olio di oliva ed aggiungete la cipolla affettata e l’aglio in camicia; fate appassire la cipolla ed imbiondire […]
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE: 5 uova400 gr. di farina100 gr. di margarina2 pezzi di lievito di birra1 pizzico di sale500 gr. acqua300 gr, di zucchero1 tazzina (da caffè) di rhum1 stampo per babà (ca 28 cm) PREPARAZIONE: Sbattete le uova con il sale e lo zucchero, aggiungete pian piano la farina. A parte sciogliete la margarina […]
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 500 gr. Alici frescheErba cipollinalimone1 peperoncinoLatte q.bOlio d’olivaSale, pepe fresco PREPARAZIONE: Pulite le alici e ridurle a filetti nel latte. Mondate, lavate e tritate finemente il prezzemolo con erbetta cipolline. In un piatto di portata mettete i filetti di alice scolati dal latte, il prezzemolo tritato, l’erba cipollina premuta di un limone,il […]
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 4 melanzane 150 gr. di mortadella 2 pomodori maturi e sodi spezzettati 50 gr. di provola, tagliata a dadini 20 gr. di pecorino grattugiato 100 gr. di mollica di pane ammollata nel latte Basilico alcune foglie spezzettate Un pizzico di origano olio di oliva sale pepe macinato al momento PREPARAZIONE: Tagliate […]
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 300 gr. farina3 uovaUn pizzico di sale PREPARAZIONE: Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e al centro fate un incavo col pugno. Rompete le uova al centro e piano mescolate prendendo di volta in volta un po’ di farina in modo che lentamente viene completamente assorbita. Impastate la pasta fino a […]
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 4 dentici da 300 gr.2 carotesale, pepe1 ramoscello di rosmarinoPrezzemolo q.b.Aglio 2 spiccoolio d’oliva q.b.2 limonevino bianco q.b PREPARAZIONE: Tagliate la pancia del pesce pulitelo bene , dopo averlo lavato bene; inserite all’ interno uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale, pepe e un ramoscello di rosmarino. Rivestite con un foglio di […]
INGREDIENTI: 100 gr. di farina bianca 00 100 gr. di zucchero 100 gr. di mandorle 60 gr. di burro 1 bustina di vanillina 1 tuorlo PER LA FARCIATURA 200 gr. di cioccolato fondente PREPARAZIONE: Tostate le mandorle nel forno, quando sono un po’ scurite spegnete il forno, togliete le mandorle e tritatele con un po’ […]
INGREDIENTI: 135 gr. di farina13 gr. di lievito di birra75 gr. di acqualievitinoAmalgamare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 30 minuti.IMPASTO400 gr. di farina75 gr. di zucchero120 gr. di latte tiepido3 torli d’uovo1 cucchiaino di sale120 gr. di burroPER LA FARCITURA:75 gr. di uva sultanina75 gr. di scorza d’arancio candita50 gr. di burro fuso […]
Italian
Albanian
Arabic
Bulgarian
Chinese (Traditional)
Croatian
Dutch
English
Filipino
French
German
Greek
Hungarian
Japanese
Polish
Portuguese
Russian
Spanish
Ukrainian